Glühwein
In deze koude gure dage en met de feestdagen voor de deur is het fijn om jezelf en je naasten te verwennen. Glühwein is dan zo’n heerlijke feestelijke verwarmende drank. En de EcoStoof leent zich uitstekend voor Glühwein. Het gerecht moet namelijk op lage temperatuur tot zijn smaak komen. Anders verdampt de alcohol.
Er zit uiteraard wijn in, dat zal je niet verbazen. Maar naast wijn gebruik je nog enkele andere ingrediënten, die voor een zoete, kruidige smaak zorgen. Zoals sinaasappel, kaneel en anijs. Voor een recept voor 6 personen heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1 liter rode wijn
- 1 sinaasappel (biologisch)
- 1 kaneelstokje
- 4 kruidnagels
- 2 eetlepels suiker (of meer of minder, afhankelijk van wat je lekker vindt)
- 2 steranijs
- Halve citroen (biologisch)
Doe alle ingrediënten bij elkaar in een pan en verhit de pan. Zodra het gerecht gaat dampen zet je het in de EcoStoof. Daar laat je het minimaal een kwartier op smaak komen. Maar liefst veel langer zodat de smaakjes van de verschillende ingrediënten in de wijn trekken.
