Nieuws

Ingrediënten 4 PERSONEN• 2 eetlepels olijfolie• 1 middelgrote ui, in ringetjes gesneden• 2 teentjes knoflook, geperst• 250 gram wortel, in vieren overdwars enplakjes van 1 cm gesneden• 200 gram sperziebonen, in stukken gesneden• 2 aardappelen, in stukjes gesneden• 2 theelepels...

We kijken om ons heen en zien steeds meer groene initiatieven ontstaan en groeien. Vandaag willen we er één daarvan in het zonnetje zetten: Vandebron, onze favoriete energieleverancier.

Mari Maris, van origine een Amsterdamse kok, doet wat ze als kind al leuk vond: wroeten in de aarde. In haar huis in Frankrijk komt alles bij elkaar: koken en moestuinieren. Als ‘groenteboerin’ schreef ze zes kookboeken. Hoe wordt iemand groenteboerin?