Rezepte (DE)
In Limburg wird dieses Gericht Zuurvlees genannt. Pommes frites mit Zuurvlees sind ein Klassiker in Limburg. Ich liebe dieses säuerliche Ragout aus Rindfleisch mit Lebkuchen. Da das Fleisch traditionell stundenlang auf dem Herd oder im Ofen schmort, sparen Sie mit dem Ecostoof viel Energie. Mit hausgemachten Pommes frites oder Sauerteigbrot servieren.
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Risotto ist im Ecostoof ideal. Anstatt sich die ganze Zeit damit zu beschäftigen, legen Sie es einfach weg und der Ecostoof erledigt den Rest.
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Mit dem Ecostoof können Sie auch ganz einfach Joghurt herstellen!
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Ein einfaches Birnenkompott mit fünf Zutaten. Dieses Gericht funktioniert sehr gut im Ecostoof. Lass es lange kochen!
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Zutaten (für 4 Personen): 100 Gramm getrocknete Kichererbsen (oder eine 400-Gramm-Dose Kichererbsen) 1 große Zwiebel, gewürfelt 1 große Fenchelknolle, in kleinen Stücken 1 Süßkartoffel, geviertelt und dann in Scheiben geschnitten 3 Stangen Staudensellerie, in Scheiben geschnitten 1 Esslöffel Tomatenpüree 1...
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