Nasi Goreng EcoStoof

Ingrediënten

400 gram biologische speklapjes, in blokjes gesneden

2 eetlepels zonnebloemolie

350 gram pandanrijst

6 dl water

1 zak van 600 gram gesneden Chinese wokgroente

1 paprika, in kleine stukjes gesneden

1 bakje van 90 gr Boemboe Nasi Goreng

Zout en peper naar smaak

Ketjap manis en sambal naar smaak

Kant en klaar gebakken uitjes en kroepoek als topping

Bereiding

1. Verhit de zonnebloemolie en bak de spekblokjes ca. 4 min.
2. Voeg de wokgroente en paprika toe en bak ca. 2 minuten mee.
3. Roer de rijst en de boemboe Nasi Goreng Kruidenmix erdoor.
4. Voeg 6 dl water toe en breng al roerend aan de kook. Breng op smaak met peper en zout. Laat 3 minuten koken met het deksel op de pan.
5. Zet 45 minuten in de EcoStoof.
6. Breng op smaak met ketjap en sambal en serveer met gebakken uitjes en kroepoek.