Romig visstoofpotje

Ingrediënten

400 gram kabeljauwfilet, in stukken gesneden

5 dl visbouillon

2 vleestomaten, ontvelt en in stukjes

250 gram champignons, in plakjes

200 gram sjalotjes in ringetjes

700 gram voorgekookte minikrieltjes

60 gram boter

1 citroen

125 ml Crème Fraîche

30 gram bloem

2 eetlepels grof gesneden dille

Versgemalen peper en zout naar smaak

Kooktijd 3 minuten – stooftijd 10 minuten

1. Smelt de boter en bak de uitjes aan. 
2. Roer de bloem erdoor en bak 1 minuut aan.
3. Voeg de Crème Fraîche en bouillon toe en roer tot de saus dik wordt.
4. Breng op smaak met peper, zout en citroensap.
5. Voeg de champignons, tomaten, de vis en krieltjes toe.
6. Breng al roerend aan de kook en laat 1 minuut zachtjes koken met het deksel op de pan.
7. Zet het geheel 10 minuten in de EcoStoof®
8. Serveer met dille en een plakje citroen