Snelle wraps met gehaktsaus en rucola

Ingrediënten

1 ui, gesnipperd 

2 eetlepels zonnebloemolie

300 gram biologische mager rundergehakt of vegetarisch gehakt

1 blik van 400 gram tomatenblokjes

1 zak van 200 gram fijngesneden prei

1 zakje van 12 gram Mexicaanse kruidenmix

8 tortilla wraps

200 gram rucola

250 gram crème fraîche 

Bereiding

1. Verhit de olie en fruit hierin de ui 4 minuten.
2. Voeg het gehakt en de kruidenmix toe en roerbak 1 minuut mee. Breng op smaak met peper en zout.
3. Voeg de tomatenblikjes en prei toe en breng al roerend aan de kook . Zet het deksel op de pan en kook nog 1 minuut tot het deksel heet is.
4. Zet 45 minuten in de EcoStoof®
5. Haal de gehaktsaus uit de EcoStoof®. Bestrijk de tortilla’s met de gehaktsaus. Beleg met de rucola en verdeel er wat crème fraîche over.
6. Rol de wraps op en serveer direct.

Wil je meer recepten ontvangen? Schrijf je gratis in!

[powr-form-builder id="577c5ccf_1700091016"]