Recepten (NL)
Ingrediënten (voor 4 personen): 700 gram biologisch runderstoofvlees 150 gram gerookte spekblokjes 2 eetlepels roomboter 4 eetlepels zilveruitjes 1 teentje knoflook, geperst 25 gram bloem 2 dl bouillon 2 dl rode wijn 2 laurierbladeren 1 bouquet garni (mengsel van tijm,...
Lees verder
Start je dag langzaam en cozy! Terwijl je deze chai havermout in slechts 3 minuten bereidt, zorgt EcoStoof voor de rest. Dat betekent dat je meer tijd hebt om van de ochtend te genieten. Of dat nou lekker een boek lezen is of een lekkere ochtendwandeling. En wanneer je terugkomt wacht er een warm voedzaam ontbijt op je.
In Nederland eten we stamppot boerenkool, in Zweden is Köttbullar, Zweedse gehaktballetjes, het nationale gerecht. Voor een complete maaltijd eet je de balletjes met wat aardappelpuree en sperzieboontjes.
Lees verder
Dit frisse lenterecept is gemaakt door Renee van Renees Eettafel, speciaal voor Ecostoof. Op haar website deelt ze voedzame recepten met aandacht voor balans, seizoenen en de Traditionele Chinese Voedingsleer (TCV). Deze soep is daar een perfect voorbeeld van: eenvoudig, voedend en ideaal om te bereiden in de Ecostoof.
Lees verder
Een ei dat op lage temperatuur wordt gekookt zoals in de EcoStoof® , wordt lekkerder omdat de eiwitten en dooier gelijkmatig en zacht stollen. Bij hoge hitte trekken eiwitten snel samen, waardoor het ei taai en rubberachtig kan smaken.
Lees verder
