Safran-Reis

Zutaten:

250 g weißer Reis

450 ml Wasser

eine Prise Salz

Gewürze, z. B. Safran, nach Geschmack

Zubereitung:

Allgemeines:

Weißer Reis: 1 Volumen Reis und 1 1/2 Volumen Wasser verwenden.

Brauner Reis: 1 Volumen Reis und 1 3/4 Volumen Wasser verwenden.

Weißer Reis

1. 250 g Reis mit 450 ml Wasser in einen Topf geben.
2. Eine Prise Salz und eventuell Gewürze, wie Safran, hinzufügen.
3. Aufkochen lassen. Nach drei Minuten vom Herd nehmen und in den Ecostoof stellen.
4. Der Reis ist nach etwa 30 Minuten fertig.

Brauner Reis

Es ist sehr gut, braunen Reis im Ecostoof zu kochen, da brauner Reis eine lange Kochzeit benötigt. Sie müssen Vollkornreis länger kochen als schnellkochenden Reis.

1. Verwenden Sie mindestens 250 g braunen Reis. Wasser im Verhältnis von 1 Volumen Reis zu 1 3/4 Volumen Wasser hinzufügen.
2. Eine Prise Salz und eventuell Gewürze, wie Safran, hinzufügen.
3. Den braunen Reis 10 Minuten lang kochen und für mindestens 1 Stunde in den Ecostoof stellen.

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