Rezepte (DE)
Im Ecostoof werden die Eier besonders lecker!
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Janneke Vreugdenhil hat dieses Rezept in ihrem Buch "Ich liebe Gemüse" vorgestellt, und es ist wirklich randvoll mit Gemüse!
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Apfelkompott Zutaten: 1 kg frisch-säuerliche Äpfel (Goldrenetten), in Würfel von etwa 1 cm geschnitten 50 g Mandelsplitter 50 g Zucker (Wir mögen es, wenn das Kompott nicht zu süß ist.) 100 g gewaschene Korinthen oder Rosinen 2 Zimtstangen 2...
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Knollensellerie ist ein sehr schmackhaftes Wintergemüse. Wir haben es als Püree mit gebackener karamellisierter Roter Bete zubereitet. Das gibt dem Gericht eine gewisse Würze.
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Grundrezept Reis und wie man köstlich duftenden Reis mit Safran zubereitet.
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