Appeltjes van Oranje met zoete aardappel

4 middelgrote zoete aardappelen, geschild en in blokjes van 1 cm gesneden

5 dl sinaasappelsap

1 eetlepel fijngehakt citroengras

2 sinaasappels, geschild en in plakjes

1 eetlepel gesnipperde verse munt

Optioneel: 1 eetlepel Cointreau likeur

1. Doe alle ingrediënten, behalve de munt, in de pan en breng aan de kook.
2. Laat het geheel 5 minuten zachtjes pruttelen en zet in de EcoStoof®.
3. Na 20 minuten is het gerecht klaar.
4. Serveer met wat gesnipperde munt.
   
   Wil je gratis nog meer lekkere recepten ontvangen? Schrijf je dan in:
   [powr-form-builder id="577c5ccf_1700091016"]