Pasta Pesto
Een heerlijke, simpele pasta met pesto, tomaat en gesmolten mozzarella.
4 PERSONEN
-
500 g cherrytomaten, gehalveerd
-
4 el pesto (of het hele potje van 109 g
voor meer smaak)
-
300 g pasta (bijv. farfalle of penne)
-
200 g mozzarella, in blokjes
Uit de voorraad
• 4 el olijfolie
Overig
• 8 dl water
- Bak de tomaten 2 minuten in de olijfolie en roer de pesto er doorheen.
- Voeg water en pasta en peper en zout naar smaak toe en breng al roerend aan de kook.
- Laat 1 minuut koken met het deksel op de pan
- Zet 20 minuten in de EcoStoof®.
- Voeg de mozzarella toe en roer door. Serveer direct.
Dit recept en nog meer lekkere makkelijke outdoor recepten vind je in ons EcoStoof® Outdoor Kookboek.
Leave a comment