Kookgids EcoStoof®

Leer stap voor stap hoe je de lekkerste gerechten bereidt met de EcoStoof®. Onze kookgidsen begeleiden je van begin tot eind — van voorbereiding tot het perfecte resultaat.

🎬 Kookvideo's

Aan de slag met recepten? Onze kookvideo's maken elk recept inzichtelijk en makkelijk te volgen. Zo tover je lekkere gerechten uit de EcoStoof® op tafel!

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📋 Stap-voor-stap recepten

Kies een gerecht en volg onze gedetailleerde instructies. We leggen niet alleen uit hoelang de stooftijd is, maar ook hoe je het gerecht voorbereidt voor het perfecte resultaat — zodat je elke keer succesvol kookt.

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💡 Tips & tricks

Ontdek handige tips voor het optimaal gebruik van je EcoStoof® met ons digitale kookboek "Makkelijk starten met de EcoStoof®". Van temperatuurverloop tot de juiste bereidingstijden en makkelijke recepten om mee te beginnen.

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Rezepte

Lass dich von unserer Kollektion köstlicher Gerichte inspirieren. Von schnellen Mahlzeiten unter der Woche und Campingrezepten bis hin zu aufwendigen Festessen – alle speziell für den EcoStoof® entwickelt.

Entdecke den Geschmack

Kochratgeber

Sie kennen sich mit dem EcoStoof® noch nicht so gut aus? Unsere Kochguides begleiten Sie von Anfang bis Ende, damit jedes Gericht perfekt auf den Tisch kommt.

Einfacher Start

Die 3-Schritte-Methode

Kurz aufkochen

Bringen Sie Ihr Gericht kurz auf dem Herd zum Kochen.

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In den EcoStoof® stellen

Stellen Sie den Topf in den EcoStoof® und lassen Sie die Zeit die Arbeit machen.

Die Heukistenmethode

Servieren und Genießen

Nimm dein perfekt gegartes Gericht aus dem EcoStoof® und genieße es.

Zum Laden

Küchenchef Klaas van Winsen demonstriert den EcoStoof®

Heukiste des 21. Jahrhunderts

Traditionelle Kochkunst, modern neu entdeckt

Der EcoStoof® bringt die jahrhundertealte Technik der Heukiste ins 21. Jahrhundert. Das Prinzip ist so einfach wie genial: Bringen Sie Ihr Gericht kurz zum Kochen, stellen Sie den Topf in den hochwertig isolierten EcoStoof® und lassen Sie die Restwärme die Arbeit erledigen. Ihre Mahlzeit gart von selbst weiter – ohne Gas, Strom oder Aufsicht.

Schritt-für-Schritt: Vom Herd auf den Tisch

Bereiten Sie Ihr Gericht zu: Geben Sie Ihre Zutaten hinzu und bringen Sie alles auf Ihrem Herd zum Kochen.
Nehmen Sie den Topf vom Herd: Sobald das Gericht durch und durch heiß ist, schalten Sie die Wärmequelle aus. Der Topf enthält nun genug Energie, um sich selbst weiterzugaren.
Stellen Sie den Topf hinein: Legen Sie ein (Schutz-)Tuch in den EcoStoof® und stellen Sie den heißen Topf darauf. Wickeln Sie das Tuch um den Topf, um das Innere zu schützen.
Schließen Sie die Isolierung: Ziehen Sie die Kordeln fest an, damit die Isolierung nahtlos abschließt.
Ruhen lassen: Der EcoStoof® erledigt jetzt die Arbeit.
- Reis, Fisch, Gemüse: 30–60 Minuten.
- Schmorbraten und Bohnen: Einige Stunden (bei mehr als 3 Stunden zwischendurch kurz aufwärmen).
Servieren und genießen: Nehmen Sie den Topf aus dem Garer (Achtung: dieser ist immer noch sehr heiß!) und genießen Sie eine geschmacksintensive Mahlzeit.

Die Technik hinter der Wärme

Isolierung wie eine warme Winterjacke

Der EcoStoof® funktioniert wie eine hochwertige Skijacke für Ihren Topf. Dank unserer patentierten Schichten bleibt die Hitze stundenlang eingeschlossen, wodurch Ihr Essen langsam und gleichmäßig bei niedriger Temperatur gart.

EcoThermFill®: Füllung aus recycelten Textilfasern für maximale Wärmedämmung.
EcoStoof Thermoshield®: Eine innovative Schicht, die Infrarotwärme in den Topf zurückstrahlt.
Nachhaltige Basis: Ausgestattet mit isolierendem Kork und recyceltem veganem Filz (ReFelt).

Warum mit dem EcoStoof® kochen?

Mehr Ruhe: Sie müssen nicht am Herd bleiben. Ihr Essen kann nicht anbrennen oder überkochen.
Gesünder: Durch die niedrige Temperatur bleiben Vitamine und Mineralien besser erhalten.
Sofort sparen: Reduzieren Sie Ihren Energieverbrauch beim Kochen um durchschnittlich 30 %.
Überall kochen: Ideal für die Küche, aber auch beim Camping, auf dem Boot oder bei einem Picknick.

Praktische Tipps & Sicherheit

Welcher Topf? Ihre eigenen Töpfe sind gut geeignet (Edelstahl, Gusseisen oder Emaille). Der EcoStoof® ist für Töpfe bis 100 °C geeignet. Achtung: Töpfe, die zum Frittieren verwendet wurden, sind zu heiß und können das Futter beschädigen.
Schutz: Verwenden Sie immer ein Geschirrtuch oder das spezielle EcoStoof® Schutztuch, um Flecken auf dem Futter zu vermeiden.
Sicherheit: Bleibt Ihr Gericht länger als 5 Stunden im Topf? Wärmen Sie es vor dem Servieren noch einmal auf mindestens 70 °C auf.