Joghurt-Frühstück aus dem EcoStoof

Ecostoven auf Aruba

Heute Morgen dachte ich als Erstes: Regnet es schon wieder? Heute ist der Himmel grau und die Wolken scheinen beschlossen zu haben, unser kleines Froschland in einen richtigen Teich zu verwandeln. In diesen trüben Spätwintertagen gibt es eigentlich nur eines, was ich tun möchte: wegreisen an einen sonnigen, trockenen und am liebsten auch warmen Ort, und sei es nur in Gedanken. Wie wunderbar, dass ich genau heute mit diesem Blog beginne! Lassen Sie uns weinträumen und über Ecostoven auf einer Sonneninsel sprechen. Ecostoven auf Aruba, ein wunderbarer Ort, an dem ich das Privileg hatte, für meine Abschlussarbeit über die sozial-ökologische Bedeutung von Mangroven forschen zu dürfen.

Frühstücken am Strand

Okay, stellen Sie sich vor: Sie wachen auf und das Erste, was Sie hören, ist das Rauschen der Palmen. Die Sonne scheint auf Ihre Badesachen. Sie hatten sie aufgehängt, damit sie über Nacht trocknen konnten, aber jetzt scheinen sie Sie fast fragend anzuschauen: Wann geht es wieder los? Wann stecken Sie wieder Ihre Zehen in den Sand und schauen mit Ihrem Dushi neben sich aufs Meer? Vielleicht können Sie ja am Strand frühstücken… ein Picknick und ein Morgenschwimmen, gibt es einen besseren Start in den Tag?

Mein Geheimrezept ist Erdnussbutter im Joghurt

Ja, das Frühstück! Jetzt kommen wir zur Sache. Das heißt, wir werden diesem wunderbaren Traumbild etwas Geschmack verleihen. Für mich ist das Frühstück die beste Mahlzeit des Tages. Ich habe ein Lieblingsfrühstück und das ist wirklich ein bisschen heilig. Mein Lieblingsfrühstück ist Joghurt mit Granola, Nüssen, Obst und (nennen Sie mich verrückt oder nennen Sie mich ein Genie) ein kleines bisschen Erdnussbutter.

Alles hier ist teuer, also mache ich meinen Joghurt selbst

Nun, Sie können all diese Zutaten in den Supermärkten auf der Insel finden, aber da Aruba den größten Teil seiner Lebensmittel importieren muss, können die Preise ziemlich hoch sein. Ich habe es noch einmal nachgeschlagen und ein Liter Quark kostet ganze sieben Euro! Ein Liter Milch ist dagegen für unter zwei Euro zu haben. Deshalb kann ich jedem, der auf Aruba lebt (und jedem, der Joghurt, Kochen, Experimentieren und natürlich Ecostoven liebt), empfehlen, seinen eigenen Joghurt aus Milch zu machen, im Ecostoof! (Huch, Joghurt aus dem Ecostoof? Ja, tatsächlich! Habe ich Sie überrascht oder nicht?)

Hier finden Sie das Joghurt-Rezept

Kombinieren Sie Ihren Joghurt mit Granola, Nüssen, Samen, (arubanischem) Honig, Papaya, (gebackener) Banane, Ananas, dem Strand, dem Gipfel des Heubergs, Ihrem Dushi, einem Batido (Smoothie) ODER, wenn Sie wie ich in den grauen niederländischen Himmel starren, mit sonnigen Sommerträumen!

Waren Sie überrascht, dass man Joghurt im Ecostoof machen kann? Und sind Sie vielleicht neugierig, ob Ihr Lieblingsfrühstück auch im Ecostoof zubereitet werden kann? Lassen Sie es mich wissen, denn ich stoofe und schreibe gerne über Ihre Ideen, Tipps und Herausforderungen!