Nasi Goreng EcoStoof

Zutaten

400 Gramm Bio-Schweinebauch, in Würfel geschnitten

2 Esslöffel Sonnenblumenöl

350 Gramm Pandanreis

6 dl Wasser

1 Beutel (600 Gramm) geschnittenes chinesisches Wokgemüse

1 Paprika, in kleine Stücke geschnitten

1 Packung (90 g) Boemboe Nasi Goreng

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Ketjap Manis und Sambal nach Geschmack

Fertige Röstzwiebeln und Krabbenchips als Topping

Zubereitung

1. Das Sonnenblumenöl erhitzen und die Speckwürfel ca. 4 Min. anbraten.
2. Das Wokgemüse und die Paprika hinzufügen und ca. 2 Minuten mitbraten.
3. Den Reis und die Boemboe Nasi Goreng Gewürzmischung unterrühren.
4. 6 dl Wasser hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3 Minuten mit Deckel auf dem Topf kochen lassen.
5. 45 Minuten im EcoStoof lassen.
6. Mit Ketjap und Sambal abschmecken und mit Röstzwiebeln und Krabbenchips servieren.