Schmortopf-Birnen aus dem Ecostoof

Zutaten

6 Grießbirnen

500 ml Rotwein

50 Gramm Rohrzucker

1 Zimtstange

2 Sternanis

Zubereitung

1. Die Grießbirnen schälen und mit 250 ml Wasser in einen Topf geben.
2. Rotwein, Zucker, Zimtstange und Anis hinzufügen.
3. Zum Kochen bringen und die Grießbirnen zehn Minuten kochen lassen.
4. In den Ecostoof stellen.
5. Nach drei Stunden den Topf aus dem Ecostoof nehmen und wieder zum Kochen bringen. Fünfzehn Minuten kochen lassen und dann wieder drei Stunden oder über Nacht oder den ganzen Tag in den Ecostoof stellen.

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