Safranreis

Zutaten:

250 Gramm weißer Reis

450 ml Wasser

Prise Salz

Gewürze, wie Safran, nach Geschmack

Zubereitung:

Allgemein:

weißer Reis: 1 Teil Reis und 1 1/2 Teile Wasser verwenden.

Naturreis: 1 Teil Reis und 1 3/4 Teile Wasser verwenden.

Weißer Reis

1. 250 Gramm Reis mit 450 ml Wasser in einen Topf geben.
2. Eine Prise Salz und eventuell Gewürze, wie Safran, hinzufügen.
3. Alles zum Kochen bringen. Nach drei Minuten vom Herd nehmen und in den Ecostoof stellen.
4. Der Reis ist nach etwa 30 Minuten fertig.

Naturreis

Naturreis lässt sich sehr gut im Ecostoof zubereiten, da Naturreis idealerweise lange nachquellen sollte. Vollkorngetreide muss länger gekocht werden als Schnellkochreis.

1. Mindestens 250 Gramm Naturreis verwenden. Wasser im Verhältnis von 1 Teil Reis und 1 3/4 Teilen Wasser hinzufügen.
2. Eine Prise Salz und eventuell Gewürze, wie Safran, hinzufügen.
3. Den Naturreis 10 Minuten kochen und mindestens 1 Stunde im Ecostoof stehen lassen.

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Hier sehen Sie, wie man Safranreis zubereitet: