Kookhulp
Kookhulp van EcoStoof®
Kom je er niet uit met je EcoStoof®? Heb je een specifieke vraag over koken met de EcoStoof®? Wij helpen je graag! Stel je vraag en we geven je persoonlijk kookadvies.
Stel je kookvraag
Heb je een specifieke kookvraag? Ons team staat voor je klaar met persoonlijk advies. wij helpen je graag verder.
Recepten
Laat je inspireren door onze collectie heerlijke gerechten. Van snelle doordeweekse maaltijden en campingrecepten tot uitgebreide feestdiners — allemaal speciaal ontwikkeld voor de EcoStoof®.
Kookgids
Nog niet helemaal thuis in de EcoStoof®? Onze kookgidsen begeleiden je van begin tot eind, zodat elk gerecht perfect op tafel komt.
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Die 3-Schritte-Methode
Topf in den EcoStoof® stellen
Stellen Sie den Topf in den EcoStoof® und lassen Sie die Zeit die Arbeit machen.
Küchenchef Klaas van Winsen demonstriert den EcoStoof®
Heukiste des 21. Jahrhunderts
Traditionelle Kochkunst, modern neu interpretiert
Die EcoStoof® bringt die jahrhundertealte Technik der Heukiste ins 21. Jahrhundert. Das Prinzip ist so einfach wie genial: Bringen Sie Ihr Gericht kurz zum Kochen, stellen Sie den Topf in die hochwertig isolierte EcoStoof® und lassen Sie die Restwärme die Arbeit erledigen. Ihre Mahlzeit gart von selbst weiter – ohne Gas, Strom oder Aufsicht.
Schritt für Schritt: Vom Feuer auf den Tisch
- Bereiten Sie Ihr Gericht vor: Geben Sie Ihre Zutaten hinzu und bringen Sie alles auf Ihrem Herd zum Kochen.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd: Sobald das Gericht gut durchgewärmt ist, schalten Sie die Wärmequelle aus. Der Topf enthält nun genug Energie, um sich selbst zu garen.
- Stellen Sie den Topf hinein: Legen Sie ein (Schutz-)Tuch in die EcoStoof® und stellen Sie den heißen Topf darauf. Wickeln Sie das Tuch um den Topf, um das Innere zu schützen.
- Schließen Sie die Isolierung: Ziehen Sie die Kordeln fest an, damit die Isolierung nahtlos abschließt.
- Ruhen lassen: Die EcoStoof® erledigt nun die Arbeit.
- Reis, Fisch, Gemüse: 30–60 Minuten.
- Schmorbraten und Bohnen: Einige Stunden (bei mehr als 3 Stunden zwischendurch kurz erwärmen). - Servieren und genießen: Nehmen Sie den Topf aus dem Kocher (Achtung: Er ist immer noch sehr heiß!) und genießen Sie eine Mahlzeit voller Geschmack.
Die Technik hinter der Wärme
Isolierung wie eine warme Winterjacke
Die EcoStoof® funktioniert wie eine hochwertige Skijacke für Ihren Topf. Dank unserer patentierten Schichten bleibt die Hitze stundenlang eingeschlossen, sodass Ihr Essen langsam und gleichmäßig bei niedriger Temperatur gart.
- EcoThermFill®: Füllung aus recycelten Textilfasern für maximale Wärmedämmung.
- EcoStoof Thermoshield®: Eine innovative Schicht, die Infrarotwärme in den Topf zurückstrahlt.
- Nachhaltige Basis: Ausgestattet mit isolierendem Kork und recyceltem veganem Filz (ReFelt).
Warum mit der EcoStoof® kochen?
- Mehr Ruhe: Sie müssen nicht am Herd bleiben. Ihr Essen kann nicht anbrennen oder überkochen.
- Gesünder: Durch die niedrige Temperatur bleiben Vitamine und Mineralien besser erhalten.
- Sofort sparen: Reduzieren Sie Ihren Energieverbrauch beim Kochen um durchschnittlich 30 %.
- Überall kochen: Ideal für die Küche, aber auch auf dem Campingplatz, auf dem Boot oder beim Picknick.
Praktische Tipps & Sicherheit
- Welche Pfanne? Ihre eigenen Töpfe sind prima (Edelstahl, Gusseisen oder Emaille). Die EcoStoof® ist für Töpfe bis 100°C geeignet. Achtung: Töpfe, die zum Frittieren verwendet wurden, sind zu heiß und können die Auskleidung beschädigen.
- Schutz: Verwenden Sie immer ein Geschirrtuch oder das spezielle EcoStoof® Schutzhandtuch, um Flecken auf der Auskleidung zu vermeiden.
- Sicherheit: Bleibt Ihr Gericht länger als 5 Stunden im Schmortopf? Erwärmen Sie es vor dem Servieren wieder auf mindestens 70°C.
