Apfelmus

Apfelkompott

Zutaten:

1 kg frisch-säuerliche Äpfel (Goldrenetten), in Würfel von etwa 1 cm geschnitten

50 g Mandelsplitter

50 g Zucker (Wir mögen es, wenn das Kompott nicht zu süß ist.)

100 g gewaschene Korinthen oder Rosinen

2 Zimtstangen

2 dl Wasser

Zubereitung des Apfelkompotts

1. Alle Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
2. Bei starker Hitze noch einige Minuten unter ständigem Rühren kochen.
3. Legen Sie das Ganze in den Ecostoof.
4. Nach 15 Minuten ist das Apfelkompott fertig.

Mit gerösteten Mandelsplittern servieren.