Mulled wine

In diesen kalten, trüben Tagen und über die Feiertage gibt es nichts Schöneres, als Ihre Lieben und sich selbst zu verwöhnen. Glühwein ist ein köstliches, festliches Getränk, das Sie wärmt. Und das Beste daran ist, dass der EcoStoof® perfekt für die Zubereitung geeignet ist. Damit sich sein Geschmack entfalten kann, muss dieses Getränk lange Zeit bei niedriger Temperatur erhitzt werden. Andernfalls verflüchtigt sich der Alkohol.

Dass er Wein enthält, wird niemanden überraschen. Aber Sie müssen auch einige andere Zutaten hinzufügen, um seinen süßen, würzigen Geschmack zu erzielen, wie Orange, Zimt und Anis. Für sechs Portionen benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 1 Liter Rotwein
• 1 Orange (vorzugsweise Bio)
• 1 Zimtstange
• 4 Nelken
• 2 Esslöffel Zucker (nach Geschmack anpassen)
• 2 Sternanis
• 1/2 Zitrone (vorzugsweise Bio)

Alle Zutaten in einen Topf geben und erhitzen. Lassen Sie die Aromen sich entfalten, indem Sie alles in den Ecostoof® stellen. Dies dauert mindestens eine Viertelstunde. Aber idealerweise lassen Sie es länger stehen, damit die verschiedenen Aromen den Wein durchdringen können.