Rezepte (DE)
Zutaten (für 4 Personen): 700 Gramm Bio-Rindfleisch zum Schmoren 150 Gramm geräucherte Speckwürfel 2 Esslöffel Butter 4 Esslöffel Silberzwiebeln 1 Knoblauchzehe, gepresst 25 Gramm Mehl 2 dl Brühe 2 dl Rotwein 2 Lorbeerblätter 1 Bouquet Garni (Mischung aus Thymian, Oregano,...
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Begin deinen Tag langsam und gemütlich! Während du diesen Chai-Haferbrei in nur 3 Minuten zubereitest, erledigt EcoStoof den Rest. Das bedeutet, du hast mehr Zeit, den Morgen zu genießen. Ob das nun ein gutes Buch ist oder ein schöner Morgenspaziergang. Und wenn du zurückkommst, wartet ein warmes, nahrhaftes Frühstück auf dich.
In den Niederlanden essen wir Grünkohl mit Kartoffelbrei, in Schweden ist Köttbullar, schwedische Fleischbällchen, das Nationalgericht. Für ein komplettes Gericht isst man die Bällchen mit Kartoffelpüree und grünen Bohnen.
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Dieses frische Frühlingsrezept wurde von Renee von Renees Eettafel speziell für Ecostoof entwickelt. Auf ihrer Website teilt sie nahrhafte Rezepte mit Fokus auf Ausgewogenheit, Saisonalität und die Traditionelle Chinesische Ernährungslehre (TCEL). Diese Suppe ist ein perfektes Beispiel dafür: einfach, nahrhaft und ideal für die Zubereitung im Ecostoof.
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Ein Ei, das bei niedriger Temperatur, wie im EcoStoof®, gekocht wird, schmeckt besser, weil das Eiweiß und das Eigelb gleichmäßig und sanft gerinnen. Bei hoher Hitze ziehen sich Proteine schnell zusammen, wodurch das Ei zäh und gummiartig schmecken kann.
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