Recipes (DE)

Chicory Curry

Een curryrecept met witloof uit de Ecostoof. Bekijk de film om te zien hoe je zelf witloof kunt kweken!

Buckwheat salad with green vegetables

Ingredients (for 4 people): 150 g buckwheat 6 dl water 150 g snap peas or sugar snap peas, halved 1 zucchini, sliced 1 large avocado, in pieces 200 g hard goat cheese, in pieces 1 tablespoon lemon juice and grated...

Yoghurtontbijt uit de EcoStoof

Wer ist Linde? Hallo! Ich bin … eine Generalistin. Ich bin eine Feinschmeckerin. Ich bin ein Softie mit viel Mumm. Ich mag Brokkoli und Schokolade (aber nicht zusammen) und ich wurde dabei erwischt, wie ich "Omnomnom" gesagt habe, während ich etwas Süßes aß, etwas zu oft. Ich bin auch die Tochter von Iris – einer der Gründerinnen – und durfte daher in der ersten Reihe sitzen und das Ecostoof-Spektakel miterleben. All die Experimente, Siege, Misserfolge, Verbesserungen und kreativen Ausbrüche habe ich Revue passieren lassen, und so habe ich 1001 Geschichten, die ich hier gerne niederschreiben möchte! Oh ja, ich liebe es zu schreiben und mein Name ist Linde. Und ich hoffe, Sie haben genauso viel Spaß an diesem Blog wie ich!

Fork-tender braised meat

Ingredients (for 4 people): 700 grams organic beef goulash 150 grams smoked bacon cubes 2 tablespoons butter 4 tablespoons pickled onions 1 clove of garlic, pressed 25 g flour 2 dl broth 2 dl red wine 2 bay leaves 1...