Rezepte (DE)
Iris wohnt im Limburger Spargelland und holt den Spargel beim Bauern um die Ecke. In Limburg essen sie oft Spargelstücke, die für den Handel aussortiert wurden. Die schmecken genauso gut wie lange Spargelstangen, sind aber viel billiger!
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„Nasi Goreng“ stammt ursprünglich aus Indonesien und Malaysia. Es bedeutet wörtlich „gebratener Reis“. Wir haben Nasi aus geschmortem Reis im EcoStoof zubereitet. Ein überraschend leckeres Ergebnis, da alle Aromen wunderbar in den Reis einziehen.
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2013 veröffentlichte die Köchin Mari Maris die „Groentebijbel“ (Gemüsebibel). Ihr neuestes Kochbuch „GROENTEN“ (GEMÜSE) handelt von alltäglichen Kartoffeln, eleganten Erbsen, Sonntags-Sauerkraut und Tonnen mehr. Als Maris letztes Jahr dieses Kochbuch schrieb, schickten wir ihr einen EcoStoof. Darin bereitete sie Couscous- und Gemüse-Eintopfgerichte zu. Das untenstehende Rezept stammt aus ihrem neuen Kochbuch und wurde von Iris für den EcoStoof abgewandelt.
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Ein köstliches sommerliches Risotto nach einem Rezept von Marie-Sophie
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Dies ist ein Rezept von Chefköchin Sharon de Miranda. Mit der unerwarteten Geschmackskombination ein echter Hit für den EcoStoof. Sharon ist seit 2015 TV-Köchin bei BinnensteBuiten. Inspiriert von einer niederländischen Mutter, einem surinamischen Vater und einer halbindischen Großmutter kreiert sie Gerichte aus aller Welt.
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